Сиабский базар является одним из древнейших  базаров в Самарканде, расположен между мечетью Биби Ханум и комплексом  Шохи Зинда, недалеко от  Регистана. С незапамятных времен  это был центр общественной жизни горожан, здесь занимались куплей-продажей, устраивались народные гуляния, но и сегодня Сиабский базар встречает покупателей обилием фруктов и овощей, бахчевыми и зерновыми культурами.

Посещать базар можно в любую погоду, так как расположен он в крытых павильонах. Мешки с грецкими орехами, соленые косточки от урюка, гроздья винограда, кишмиш и курага, сладкий арахис, парварда – восточная сладость,  казинаки различных сортов  так и манят сладкоежек.  Здесь также можно увидеть разноцветные горки специй: перец и шафран, зира и тмин, мускатный орех и кардамон, барбарис и кунжут. Ну и, конечно же,  в чайхане Сиабского базара вы можете отведать национальные узбекские блюда: самаркандский шашлык из печени молодого барашка, самса, плов, лагман, шурпа, большинство блюд  готовятся на дровах, утолить жажду и насладиться свежезаваренным зеленым чаем. Как известно Самарканд славится своими особыми лепешками. Особенно вкусными и ароматными считаются лепешки, выпеченные в специальных печах – тандарах. Именно на самаркандских лепешках изображены различные рисунки и орнаменты. Такую лепешку можно приобрести даже как сувенир на память о Самарканде, поскольку она не теряет своих вкусовых достоинств и аппетитного внешнего вида.